Специалисты Роспотребнадзора выявили в кафе ряд нарушений. Пищу готовили на тех же столах, на которых обрабатывалось сырье. Отсутствовало отделение для мытья посуды и раковина для мытья рук. Кроме того, не проводилась ежедневная оценка качества продукции и полуфабрикатов.
В довершении всего специалисты обнаружили в «Русских блинах» кишечную палочку.