Семья Нехаевых из Курска рассказала о грибах с запахом чеснока.
Кто-то печалится, что зима в Соловьином крае проходит без трескучих морозов и снега. А кому-то аномально теплая погода в радость. И дело не только в платежках за теплоснабжение и газ. Околонулевая и плюсовая температура воздуха спровоцировала рост грибов.
Некоторые любители тихой охоты отправились на днях в курские леса и собрали там зимний урожай грибов.
«В роще за проспектом Дериглазова 25 декабря нашли фламмулину и новый для нас вид гриба чесночник обыкновенный. Очень вкусный гриб. Сами были в шоке, яркий аромат чеснока», - поделились впечатлениями от находки куряне Нехаевы в соцсетях.
Название этот гриб получил из-за вещества фламмулин. Еще его называют зимний опенок, или грибной подснежник, или снеговой опёныш. В восточной медицине ему нашли применение. У нас – готовят и едят.
А вот чесночник получил свое название из-за запаха. Его можно применять как закуску и как приправу для различных блюд.