В течение этой недели в курских супермаркетах известной сети можно было заметить снижение цен на хлебобулочные изделия на 15 процентов. Оно коснулось не всего ассортимента, а только 29 позиций.
Так половинка батона «Дорожный» потеряла в стоимости 5 рублей, грузинский лаваш стал дешевле на 2 рубля, сдобная плетеная булка с маком подешевела на 8 рублей, батон с отрубями - на 7 рублей, а «Лапландский» хлеб обходится теперь дешевле на 14 рублей.
Это стало возможно благодаря тому, что в Курской области реализуется пилотный проект по подключению к цифровой платформе М4. Как поясняет директор по продукту компании ООО «М4» Валентин Овечкин, платформа позволила производителем выпечки сократить издержки и загрузить мощности их предприятий, а те, в свою очередь, предложили более выгодный цены на продукцию.
