В Курске состоялась контрольная закупка хлеба. Об этом сообщает пресс-служба обладминистрации.
Члены комиссии посетили 5 крупных торговых сетей. Речь идет о магазинах «Европа», «Линия», «Магнит», «Пятёрочка» и «Перекрёсток».
Всего отобрано 10 видов хлеба местного производства. Образцы отправлены в Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области.
«Есть хлеб, изготовленный по ГОСТу, есть – по техническим условиям. Мы передали пробы в Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области. Там специалисты проверят их на пористость, кислотность, влажность, проведут экспертизу маркировки», – пояснила замдиректора Курского центра контроля качества Наталья Сушко.
Помимо отбора образцов специалисты проверили и условия реализации хлеба. В частности, речь идет о температурном режиме и соответствующем освещении.
По словам курских продавцов, хлеб в магазины поставляется ежедневно.
