Специалистам Курской биофабрики удалось воссоздать утраченную рецептуру одного из брендов региона – бальзама «Стрелецкая степь». Об этом сообщает телеканал «Сейм».
В распоряжении предприятия оказался оригинальный образец «Стрелецкой степи» в заводской упаковке. Технологам удалось выяснить, что в основе бальзама лежат клубника, черная смородина, вишня и десятки разновидностей трав, растущих в Курской области. Состав подбирали методом проб и ошибок. Рецептуру напитка удалось воссоздать максимально приближенной к оригиналу.
«Стрелецкая степь» исчезла с прилавков после закрытия Курского ЛВЗ. В феврале текущего года по поручению губернатора Романа Старовойта были выкуплены и переоформлены товарные знаки брендов региона, в том числе и бальзама. Планируется, что напиток начнут выпускать.
