По итогам лабораторного исследования выяснилось, что ООО «Курский сыродельный завод» производит фальсифицированное растительными жирами сливочное масло.
Как сообщили 2 декабря в пресс-службе регионального управления Россельхознадзора, проверенным образцом стало масло «Традиционное сладко-сливочное несолёное».
По информации ведомства, данная продукция ранее была отобрана в общеобразовательном учреждении на территории Республики Коми.
Исследование установило несоответствие по жирно-кислотному составу и использование при изготовлении немолочных видов сырья. Это один из способов фальсификации масла.
Кроме того, выявили несоответствие по массовой доле сорбиновой кислоты. Принято решение о признании недействительной декларации о соответствии производителя ООО «Курский сыродельный завод».
