Временно исполняющий обязанности губернатора Александр Хинштейн посетил одно из крупнейших предприятий Курской области – «Грибную радугу». Он лично ознакомился с работой этого комплекса.
Первый урожай грибов был собран здесь в июле 2017 года. На данный момент предприятие производит 34 тысячи тонн шампиньонов ежегодно, обеспечивая работой около 1600 человек.
Общий объём инвестиций составил около 10 миллиардов рублей. Предприятие охватывает весь цикл производства: от подготовки компоста до доставки готовых грибов в магазины.
Качество грибов напрямую зависит от компоста, процесс создания которого занимает около 36 дней. На предприятии действует собственная лаборатория, контролирующая каждый этап производства удобрения.
Учитывая жалобы местных жителей на запах, исходящий от компоста, руководство приняло меры по его нейтрализации, внедрив очистные сооружения, работающие на основе серной кислоты. Многоступенчатая система очистки воздуха эффективно устраняет неприятный запах.
Сбор урожая начинается на 16-й день после загрузки камеры. Автоматизированная система контролирует уровень влажности и полив. После созревания грибы собираются вручную и отправляются в цех упаковки, где упаковочная линия производит 80 лотков в минуту.
Для обеспечения независимости от поставщиков на предприятии функционирует цех по производству ящиков. Основные покупатели – федеральные сети супермаркетов. Каждый четвёртый гриб, потребляемый в стране, выращен в Курской области. Часть продукции экспортируется в Беларусь и Казахстан.
Регион готов оказать «Грибной радуге» поддержку в решении вопросов, связанных с обеспечением энергетическими сетями и ремонтом дорог, написал Хинштейн в своём Telegram-канале.
«Это масштабное предприятие, которое даёт хорошую прибыль и, самое главное, рабочие места. Будем обязательно поддерживать развитие наших предприятий!», - заявил врио курского губернатора.
