Межрегиональный Россельхознадзор сообщил, что 24% из 330 отобранных проб не соответствуют установленным нормам безопасности. В частности, в молочных и мясных продуктах были обнаружены лекарственные средства, дрожжи, плесень, бактерии группы кишечной палочки, а также незаявленные компоненты, включая добавки и консерванты.
Специалисты ведомства выразили особую озабоченность по поводу увеличения случаев фальсификации: 19,5% из 236 проверенных проб оказались поддельными. В результате 20 внеплановых проверок 16 организаций были привлечены к ответственности за серьезные нарушения. В сети магазинов «Светофор» было снято с продажи 400 кг нелегальной продукции, а общая сумма штрафов составила 700 тысяч рублей.
За менее чем два года было выявлено 94 случая фальсификации продукции семью предприятиями Курской области. Аннулировано 314 сертификатов на 850 тонн опасной продукции, а также выписаны штрафы на сумму 760 тысяч рублей. Для борьбы с правонарушениями Россельхознадзор применяет цифровые технологии и искусственный интеллект.
