Основной объем поставок пришелся на Курскую область (15 тысяч тонн), тогда как из Орловской области отгружено 8,5 тысяч тонн продукции.
В перечень экспортируемых видов солода вошли ячменный, пшеничный, гречишный, ржаной и овсяный. Крупнейшим импортером стала Латвия (27% от общего объема), за которой следуют Германия (21%) и Армения (15%). Также поставки осуществлялись в Азербайджан, Туркменистан, Турцию, Узбекистан и Киргизию.
Лабораторные исследования, проведенные подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ», подтвердили соответствие всей продукции требованиям стран-импортеров. На экспортные партии были оформлены фитосанитарные сертификаты в соответствии с действующим законодательством.
Солод, представляющий собой пророщенное и высушенное зерно, широко применяется в пищевой промышленности для производства пива, кваса, виски, а также хлебобулочных и кондитерских изделий.
