С начала грибного сезона в медицинские учреждения Курской области обратились 20 жителей региона с симптомами отравления после употребления в пищу лесных грибов. Среди пострадавших — четверо детей в возрасте от 4 до 9 лет.
Как сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора, случаи отравления зафиксированы не только в областном центре, но и в Курском, Октябрьском, Обоянском, Касторенском, Железногорском и Тимском районах.
Специалисты объясняют, что основной причиной отравлений становится неумение отличать съедобные грибы от ядовитых, а также сбор грибов в экологически неблагоприятных зонах — рядом с автомобильными трассами, населенными пунктами и промышленными объектами. Даже съедобные грибы, произрастающие в таких местах, активно накапливают токсины и соли тяжелых металлов, что делает их опасными для употребления даже после кулинарной обработки.
Медики настоятельно рекомендуют соблюдать правила безопасности: собирать только хорошо известные виды грибов в проверенных лесных массивах, обрабатывать их в день сбора, не хранить в тепле и никогда не пробовать сырые грибы. При появлении первых признаков недомогания — тошноты, рвоты, болей в животе, головокружения — необходимо немедленно вызвать скорую помощь, не прибегая к самолечению.
«Особенно опасно предлагать грибы детям — их организм более чувствителен к токсинам. Родителям стоит воздержаться от включения грибов в рацион дошкольников и младших школьников», — отметил представитель регионального управления здравоохранения.
