Иерсиниоз легко маскируется под другие заболевания. Специалисты отмечают, что, вопреки распространенному мнению, эта болезнь встречается не так уж и редко, а ее диагностика затруднена из‑за схожести симптомов с ОРВИ, скарлатиной, гепатитом и аллергией.
В пресс-службе Роспотребнадзора по Курской области перечислили основные признаки иерсиниоза: резкий подъём температуры, озноб и слабость, головные и мышечные боли, першение в горле, тошнота и диарея, боли в животе и сыпь. Иногда у больных наблюдается покраснение кожи лица, шеи, кистей и стоп.
«И пока мы пытаемся бороться с симптомами, микроб с током крови распространяется по всему организму, нанося ему существенный урон. Поэтому важно не заниматься самолечением, а своевременно обратиться к врачу», — говорится в сообщении пресс-службы Роспотребнадзора по Курской области.
Источником болезни часто становятся грызуны, которые обсеменяют овощи в хранилищах. Возбудитель иерсиниоза не боится холода: низкие температуры и высокая влажность в холодильнике только стимулируют его размножение. Тогда как нагревание до 60°C быстро убивает микроб.
Курянам советуют помещать в холодильник только мытые и неповрежденные овощи; зелень, ягоды и овощи, которые употребляются в сыром виде, тщательно мыть и ошпарить кипятком; после резки сырых овощей разделочную доску промывать и просушивать; протирать холодильник не реже 1 раза в месяц; хранить продукты в закрытых контейнерах или пакетах; салаты готовить на раз и не хранить в холодильнике; мясо класть отдельно от других продуктов.
