В разгар лета специалисты Роспотребнадзора напоминают о рисках заражения острыми кишечными инфекциями (ОКИ). Это группа заболеваний, вызываемых бактериями и вирусами, которые поражают желудочно-кишечный тракт и сопровождаются расстройством пищеварения, обезвоживанием и интоксикацией.
По данным ВОЗ, ежегодно в мире фиксируется от 1 до 1,2 миллиарда случаев диарейных заболеваний, из которых до 4 миллионов заканчиваются летально. При этом 60–70% заболевших — дети до 14 лет.
На сегодняшний день известно более 30 видов ОКИ: бактериальных, вирусных и вызванных простейшими. Чаще всего встречаются ротавирусные и норовирусные гастроэнтериты.
Инфекция проникает в организм через рот — с загрязнённой пищей, водой или через немытые руки. Инкубационный период длится от 6 часов до 7 дней. Симптомы: схваткообразные боли в животе, тошнота, многократная рвота, повышение температуры до 37–38°C, диарея (до 10–15 раз в сутки), в тяжёлых случаях — сильная интоксикация и обезвоживание (особенно опасно для детей).
Чтобы снизить риск заражения, соблюдайте простые правила:
- Мойте руки с мылом перед едой, приготовлением пищи, после улицы и туалета. Если воды нет — используйте антисептические салфетки или гели.
- Овощи, фрукты и ягоды тщательно мойте под проточной водой. Для маленьких детей — дополнительно ополаскивайте кипячёной.
- Не покупайте продукты в местах стихийной торговли, сомнительного качества или с истёкшим сроком годности.
- Используйте отдельные доски и ножи для сырых и готовых продуктов.
- Подвергайте продукты животного происхождения полноценной термической обработке.
- Храните сырые и готовые продукты отдельно, в закрытой упаковке — правильно приготовленная еда может загрязниться при контакте с сырыми продуктами.
- Соблюдайте сроки годности и температурный режим хранения.
- Яйца храните в холодильнике, перед приготовлением мойте.
- Пейте только бутилированную или кипячёную воду, не используйте воду из открытых источников.
- Соблюдайте чистоту на кухне, регулярно выносите мусор, не допускайте появления насекомых.
- На природе берите с собой заранее вымытые фрукты и продукты с длительным сроком хранения, не требующие холодильника.
- Купайтесь только в разрешённых местах, избегайте заглатывания воды.
Если в доме есть заболевший:
- по возможности изолируйте его от остальных членов семьи;
- выделите отдельную посуду, бельё и полотенца;
- используйте перчатки и маску при уходе;
- проведите генеральную уборку с дезинфекцией, затем ежедневно делайте влажную уборку и проветривайте помещения до полного выздоровления.
Кстати, многие переносят кишечные инфекции в лёгкой форме и не обращаются к врачу, занимаясь самолечением и продолжая посещать работу или учёбу. Однако больной человек опасен для окружающих. При первых признаках кишечного расстройства не откладывайте визит к врачу. Своевременная медицинская помощь — залог быстрого выздоровления и безопасности близких.
