С давних времён грибы славятся как изысканный и питательный продукт. Однако самовольный сбор дикорастущих грибов нередко приводит к серьёзным пищевым отравлениям.
Курская область не является исключением, поскольку в регионе ежегодно фиксируются такие случаи, сообщает пресс-служба местного управления Роспотребнадзора.
В текущем сезоне в Соловьином крае зарегистрировали 15 отравлений, произошедших в Курске, Железногорске, посёлке Тим, а также в Курском, Октябрьском, Обоянском, Касторенском районах.
Как правило, отравления грибами происходят из-за недостаточной информированности о правилах сбора, неспособности отличить съедобные виды от ядовитых, а также из-за серьёзных ошибок в процессе приготовления грибных блюд.