В прошлом месяце в межрегиональное управление Россельхознадзора поступило сообщение о фальсифицированном сливочном масле.
В одной из бюджетных организаций Саратовской области взяли пробы масла «Крестьянское», изготовленного на «Курском сыродельном заводе». Лабораторный анализ показал несоответствия по содержанию сорбиновой кислоты, соотношению метиловых эфиров жирных кислот и по содержанию β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина.
- Эти результаты свидетельствуют об использовании при изготовлении указанного масла немолочных видов сырья, что является одним из способов фальсификации продукции, - рассказали в Россельхознадзоре.
Информацию о признаках фальсификата в молочной продукции ведомство направило в правоохранительные органы Курской области. Также Россельхознадзор признал недействительной декларацию о соответствии.
